O przyprawach i świętach
Przyprawy nie tylko nadają smak potrawom oraz zapobiegają szybkiemu ich psuciu się, ale przede wszystkim pobudzają błonę śluzową żołądka do wydzielania większej ilości soków trawiennych. Ułatwia to trawienie ciężkostrawnych potraw, mięs i tłuszczów, jakie w naszej kulturze spożywamy w okresie świątecznym. Dlatego nie żałujmy do mięs przypraw, a zwłaszcza majeranku, kminku, pieprzu, tymianku, cząbru, bazylii i wielu innych potraw. Nie żałujmy też przypraw do ryb. Nie zapominajmy, że goździki, cynamon, wanilia dodawane do ciężkich świątecznych ciast ułatwiają nadanie naszemu przewodowi pokarmowemu i zapobiegają wzdęciom i przykremu uczuciu ciężkości w żołądku po zjedzeniu zbyt dużej ilości świątecznych deserów.