Dieta + ruch

Dieta i ruch

Wiele osób usiłujących schudnąć stosuje przez pewien czas różnego rodzaju diety. Zwykle po krótkotrwałych efektach, problem i nadwaga powracają. Mówi się wtedy o zjawisku jo-jo, kiedy po początkowym okresie redukcji wagi następuje powrót do poprzedniej lub nawet większej niż przed odchudzaniem.

Problem nieskuteczności stosowania diet niskokalorycznych, czy wręcz głodzenia się leży w tym, że podobnie jak w przypadku stosowania objawowo leków przeciwbólowych nie uzyskujemy ustąpienia przyczyn bólu. Tak samo  jest z dietą, jeśli odpowiednimi badaniami  znajdziemy przyczyny zaburzeń metabolizmu prowadzących do otyłości, to sama dieta nawet o bardzo niskiej kaloryczności będzie tylko działaniem objawowym. Wiele osób po nieskutecznych próbach zastosowania różnych diet, rezygnuje z nich. W następstwie prowadzi to do dalszego rozwoju otyłości i zaburzeń z tym związanych.

Nadwaga i otyłość mają swoją przyczynę i tylko dobór indywidualnie dobranej diety może pozwolić na łatwiejsze uzyskanie, zadowalających skutków. U jednych może to wynikać z zaburzeń hormonalnych, jak niedoczynność tarczycy, choroba Cushinga, cukrzyca, insulinooporność,  nieswoiste choroby zapalne jelit,  u kobiet zespół policystycznych jajników. U wielu osób z otyłością stwierdza się nieprawidłowy skład flory bakteryjnej w jelitach,  przesiąkliwość jelitową i bardzo często nietolerancje pokarmowe. Badania potwierdzają, że organizm wtedy wytwarza przeciwciała w klasie IgG przeciwko określonym potrawom. Wyeliminowanie na wiele miesięcy tych nietolerowanych składników diety, daje bardzo dobre efekty nie tylko w postaci redukcji wagi ciała, ale i zahamowaniu ulega wiele przewlekłych chorób i dolegliwości.

Drugim, poza dietą  czynnikiem niezbędnym do skutecznego odchudzania  jest codzienny wysiłek fizyczny, uruchamiający pracę mięśni, co prowadzi do zużycia przez mięśnie wcześniej zdeponowanej glukozy i  robi  miejsce  dla glukozy, która została dostarczona z kolejnym posiłkiem. Jest to szczególnie ważne dla chorych na cukrzycę i osób z nieprawidłową tolerancją cukru. Każdy kto zacznie wykonywać regularne wysiłki fizyczne jak np. ćwiczenia gimnastyczne, spacery czy jeżdżąc na rowerze zauważy, że ułatwiają one odchudzanie, sprzyjają obniżeniu poziomów glukozy i cholesterolu  we krwi oraz poprawiają nastrój. Minimalny wysiłek dla ludzi w wieku senioralnym to 3 razy w tygodniu po pół godzinie ćwiczeń albo spacerów czy jazdy na rowerze (także stacjonarnym).

Ponadto u osób, które wyłączą ze swojej diety węglowodany, ćwiczenia te chronią przed nadmierną utratą białka z mięśni i zapobiegają ich zanikowi.

Podsumowując trzeba stwierdzić, że dla zdrowia i skutecznego odchudzania, poza indywidualnie dobraną  dietą konieczne są regularne, najlepiej codzienne wysiłki fizyczne. W karnawale do takich wysiłków warto włączyć taniec.

Cukier uzależnia

Pułapka cukrowa

W przyrodzie cukier (sacharoza)  nie występują w takim stężeniu jakie kupujemy w sklepie spożywczym, Oczyszczony, biały cukier zrobił ogromną karierę  i jest dzisiaj dodawany do bardzo wielu potraw. Chociaż już w starożytności uzyskiwano cukier z trzciny cukrowej, to w Europie dopiero w  roku 1747 po raz pierwszy  uzyskano cukier z buraków. A w 1802 r  w Konarach na Dolnym Śląsku  wybudowano pierwszą cukrownię. Dzisiaj cukier jest szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym, jak konserwant i poprawiacz smaku. Wytwórcy żywności używają cukru, by dodać smaku produktom pozbawionym wcześniej tłuszczu. Cukier jest dodawany  do gotowych sosów, płatków zbożowych, jogurtów smakowych  i bardzo wielu innych produktów. I dzisiaj trudno znaleźć produkty, które nie zawierające cukru.

Cukier nie jest niezbędny do życia

Człowiekowi cukier nie jest niezbędny do życia i funkcjonowania, ale jego nadmierne spożywanie prowadzi do bardzo wielu chorób a przede wszystkim do nadwagi i otyłości insulinooporności, cukrzycy typu drugiego  i wszystkich chorób z nią związanych, a przede wszystkim chorób serca, próchnicy zębów, osteoporozy, zaburzeń składu mikroflory jelit, przyspieszonego starzenia się skóry, przewlekłych  stanów zapalnych oraz wahań nastroju.

Cukier uzależnia

Wiele osób mówi o sobie, że są uzależnieni od cukru i nie wyobrażają sobie bez niego życia i funkcjonowania. Kiedy są smutni, osłabieni sięgają po cukier i na krótko uzyskują poprawę nastroju.

Cukier a mózg

Rzeczywiście cukier docierając do mózgu wywołuje reakcje, które prowadzą do uczucia przyjemności i nagrody odczuwanej przez nasz organizm. Podobnie jak inne substancje uzależniające, takie jak narkotyki czy alkohol, cukier stymuluje wydzielanie endorfin substancji będących endogennymi opioidami (przypominającymi morfinę). Pod wpływem cukru wytwarzana jest dopamina nueropeptyd  dający uczucie nagrody i przyjemności. Spożywanie cukru może być sposobem radzenia sobie ze stresem , nudą i negatywnymi emocjami. Ciągłe spożywanie cukru uzależnia i podobnie jak w przypadku narkotyków konieczne jest spożywanie następnych dawek. Efekt jak w przypadku narkotyków bywa jednak krótki i  po krótkotrwałej poprawie zaburzenia ujawniają się z jeszcze większą siłą. I wiele osób rutynowo sięga po koleje porcje słodyczy, aby poczuć ulgę, komfort.

Nadmierne spożywanie cukru

Wiele osób jest leczonych objawowo z powodu  chorób wywołanych przez nadmierne spożywanie cukru, ale brak jest zastanowienia  się nad przyczynami tych chorób. Stąd skutki takiego leczenia są małe, a tzw. choroby przewlekłe rozwijają się pomimo przyjmowania  różnych preparatów. .